『芦野の里でつくろう!手前味噌仕込みワークショップ』開催のお知らせ

日本人にとって、日々の暮らしに欠かせない調味料、味噌。
味噌は買ってくるもの、と思っていませんか?実は案外、簡単に作れるものなのです。
 
今回は、芦野の遊行茶屋店主、大平夏澄さん、博子さんを講師に迎え、宮坂さんちの大豆(大田原)と、芦野米を原材料とした麹でお味噌を手づくりします。
防腐剤、添加物なし、乳酸菌たっぷりの天然味噌は、おいしいこと間違いなし!日本人が培ってきた暮らしの知恵、発酵食について学びながら、一緒につくってみませんか?
 
日時:1/26(日) 午後2時~
場所:遊行庵茶屋(芦野2584-3)
那須ゲストハウスDOORzより、徒歩5分です。
材料費:一人700円
定員:20名
 
☆ 今回仕込んだ味噌は、こちらで寝かせ、完成後(11月予定)に、お一人様1kgをお渡しします。
☆ 当日、昨年の仕込みに参加していただいた方には、出来上がった味噌をお渡しします。
☆ 参加希望の方は、otayori@ghdoorz.comまで、メールにてお申し込みください。
 
お子様と一緒のご参加も大歓迎ですよ〜!ご参加お待ちしております☆

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