喉にいいらしい。

これ、なんだかわかりますか？

形はマンゴーのようですね。
これはカリンです。
よく、のど飴に入ってるカリン。
今日の大日向マルシェで、知り合いの農家さんが売っていたので、
どうやって使うのかおしえてもらいました。
シロップにして、喉が痛いときに喉に直接塗ると、一晩で治るそうです。
虫歯になりそうだけどね（笑）、とのこと。
私はよく喉から風邪をひくので、これは〜！と思い、作ってみました。
 
カリンシロップの作り方は、薄切りにして、ハチミツや砂糖に漬けておくだけ。

カリンって、とっても固いんですね。
半分にするのは、カボチャと同じくらい大変でした（笑）
 
ハチミツは高価なので、きび砂糖にしてみました。

実は食べられないみたいだけど、シロップにするなんて日本人の知恵はすごいね。
翌朝、もう水分が上がってきていました。

思っていたより早いなぁ。これは完成が楽しみです。
わたしの喉に、強い味方ができました！