くらしのがっこう　〜手前味噌仕込み　発酵ワークショップ〜　開催のお知らせ

くらしのがっこう第４回目は、遊行茶屋の大平夏澄ちゃんとそのお母さんに教わる味噌づくり。

旧黒羽町宮坂農園の大豆と地場産米を原料とした麹、赤穂の天然塩で仕込みます。
もちろん、防腐剤や添加物などは一切不使用。
大きな木樽に仕込んで、味噌蔵で熟成させます。一年後には乳酸菌たっぷりのお味噌が完成です。できたお味噌は、一人1.5kgをお渡しします。
日時：2015年2月1日（日）
13:20　DOORz集合
13:30　開始
16:00　終了予定
場所：芦野　大平さん宅（那須町芦野2350）
参加費：700円
☆イベントの前日、当日宿泊可能です。
☆DOORzから車で大平さん宅まで送迎します。
☆ご参加は事前の申し込みが必要です。DOORz（otayori@ghdoorz.com)、または遊行茶屋（0287-74-1061）までお願いします。
みなさまのご参加、お待ちしております！